Когда вы не знаете, что приготовить на ужин, рекомендую приготовить простой и вкусный рецепт запеканки.
Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами
Ингредиенты для «Запеканка на ужин»:
- Картофель — 5 шт
- Морковь — 3 шт
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Колбаса — 200 г
- Оливки черные — 70 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Масло растительное — 70 мл
- Петрушка — 2 веточ.
- Соль — 3 щепот.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
2537 ккал белки
93 г жиры
143.2 г углеводы
219.3 г Порции ккал
422.8 ккал белки
15.5 г жиры
23.9 г углеводы
36.6 г 100 г блюда ккал
142.5 ккал белки
5.2 г жиры
8 г углеводы
12.3 г
Рецепт «Запеканка на ужин»:
1. Картофель и морковь очищаю, мою, нарезаю на кубики, перец также нарезаю на кубики.
2. На растительном масле обжариваю картофель до полуготовности, добавляю морковь, солю, обжариваю и добавляю перец, обжариваю до полуготовности.
3. Колбасу нарезаю кубиками, оливки перерезаю на половинки, лук измельчаю.
4. В глубокой миске смешиваю обжаренные овощи с колбасой, оливками и луком.
5. В глубокую миску вбиваю 4 яйца, солю, взбиваю венчиком.
6. Форму для запекания смазываю растительным маслом, посыпаю дно и бока панировочными сухарями, переношу в форму микс продуктов и заливаю взбитыми яйцами, отправляю в духовку на 30 минут, температура духовки 180С.
7. Взбиваю венчиком 2 яйца и за 10 минут до окончания запекания, заливаю сверху запеканку, посыпаю панировочными сухарями.
8. Готовое блюдо посыпаю измельченной петрушкой.
Источник: povarenok.ru
